Suikerbewust Pompoenbrood
Vegetarisch – Glutenvrij – Lactosevrij – optioneel vegan Dit pompoenbrood is een heerlijke, verwarmende herfstklassieker: smakelijk, voedzaam en perfect als suikerbewust tussendoortje of low-carb brood. Ik maakte een niet-zoete variant met havermeel en amandelmeel, waardoor de structuur zacht blijft en het brood toch mooi vullend is.Voor een tussendoortje voeg je koek- en speculaaskruiden toe en zoet […]
Havermout pannenkoek
In ’t weekend mag het al eens een uitgebreider ontbijtje zijn. Pannekoeken zijn dan een echte klassieker en met enkele gemakkelijke vervangingen kan je er een perfect gezonde versie van maken. De combinatie met kokosyoghurt, siroop en gevriesdroogd of vers fruit maakt dit recept niet heel gezond én lekker. Havermoutpannekoeken bakken is even oefenen. Blend […]
Bieten-notenspread
Vegan – Vegetarisch – Glutenvrij – Lactosevrij Deze spread zit boordevol gezonde, essentiële vetten. Bieten zitten bomvol vitaminen en mineralen. Met bijna 1 mg ijzer per 100 gram is de rode biet een van de meest ijzerhoudende groenten. Daarnaast bevat deze krachtpatser onder andere magnesium, kalium, fosfor, ijzer, vitamine A, B en C, bètacaroteen en […]
